Moderní věda jasně ukazuje, že způsob, jakým jíme, má významný dopad na naše zdraví. Vyvážená strava pomáhá předcházet chronickým onemocněním a zlepšuje naši každodenní pohodu. Podporuje správné fungování všech systémů v našem těle – imunitního, nervového, hormonálního a trávicího systému. Pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru a tuků v krvi, posiluje imunitu, zlepšuje náladu a chrání před záněty a mnoha nemocemi. Zdravé stravování tedy není jen každodenním zvykem, ale také důležitým způsobem, jak pečovat o naše zdraví a předcházet vážným problémům.

Modul 3 se zaměřuje na roli dietních intervencí při podpoře léčby duševních poruch, jako jsou deprese, schizofrenie, úzkost a bipolární porucha. Studenti se naučí, jak výživa a bioaktivní sloučeniny ovlivňují funkci mozku a duševní zdraví, prozkoumají běžné nutriční nedostatky a dietní chyby u psychiatrických pacientů a získají praktické strategie pro podporu klientů. Budou také diskutovány důkazy podložené stravovací vzory, včetně středomořské, MIND a ketogenní diety.

Tento modul zkoumá souvislosti mezi výživou, funkcí mozku, náladou a duševním zdravím. Studenti se naučí základy anatomie mozku a kognice, roli živin v neurotransmisi a vliv střevního mikrobiomu, stresu a emocí na stravovací chování. Modul kombinuje neurobiologické poznatky s praktickými dietními strategiemi, které podporují psychologickou pohodu.