¡Haga hoy lo que siempre ha querido hacer!
MoodBites es un programa de formación a medida para profesionales sociales y educativos en el sector de la salud mental (grupo destinatario principal) sobre la teoría y la práctica de la nutrición saludable como uno de los factores clave en el bienestar mental.
Alimentación y salud mental.
Módulo 1
La ciencia moderna demuestra claramente que la forma en que comemos tiene un impacto significativo en nuestra salud. Una dieta equilibrada ayuda a prevenir enfermedades crónicas y nos hace sentir mejor a diario. Apoya el buen funcionamiento de todos los sistemas de nuestro cuerpo: el sistema inmunitario, el nervioso, el hormonal y el digestivo. Ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre y grasa, fortalece la inmunidad, mejora el estado de ánimo y protege contra la inflamación y muchas enfermedades. Por lo tanto, una alimentación saludable no es solo un hábito diario, sino también una forma importante de cuidar nuestra salud y prevenir problemas graves.
Lecciones
1. Principios de la nutrición racional y el impacto de la nutrición en la salud humana 2. Recomendaciones dietéticas prácticas para adultos Vista previa 4. Factores que influyen en las elecciones dietéticas en adultos 3. Principios de la planificación de comidas y menús diariosMódulo 2
Este módulo explora los vínculos entre la nutrición, la función cerebral, el estado de ánimo y la salud mental. Los estudiantes aprenderán los conceptos básicos de la anatomía y la cognición del cerebro, el papel de los nutrientes en la neurotransmisión y la influencia del microbioma intestinal, el estrés y las emociones en los comportamientos alimentarios. El módulo combina conocimientos neurobiológicos con estrategias dietéticas prácticas que apoyan el bienestar psicológico.
Lecciones
1. Estructura cerebral y su papel en la cognición y cómo estas estructuras cambian en la adolescencia y las enfermedades mentales 2. Examinar los factores dietéticos que apoyan el rendimiento cognitivo 3. Comprender el estrés: perspectivas biológicas y psicológicas 4. El eje intestino-cerebro y su papel en la salud mental, incluidos los cambios en el microbioma inducidos por la dieta en los trastornos psiquiátricos 5. Microbioma intestinal y salud mentalMódulo 3
El Módulo 3 se centra en el papel de las intervenciones dietéticas en el apoyo al tratamiento de trastornos mentales como la depresión, la esquizofrenia, la ansiedad y el trastorno bipolar. Los estudiantes aprenderán cómo la nutrición y los compuestos bioactivos afectan la función cerebral y la salud mental, explorarán las deficiencias nutricionales comunes y los errores dietéticos en pacientes psiquiátricos, y obtendrán estrategias prácticas para apoyar a los clientes. También se discutirán patrones dietéticos basados en la evidencia, incluidas las dietas mediterránea, MIND y cetogénica.
Lecciones
1. Trastornos psiquiátricos influenciados por la nutrición 2. Enfoques dietéticos (mediterráneo, MIND, cetogénico) utilizados para apoyar el tratamiento de trastornos psiquiátricos 4. Errores y desafíos dietéticos comunes 3. Deficiencias que se encuentran comúnmente en pacientes con trastornos mentalesMódulo 5
Cambio de comportamiento e intervenciones nutricionales
Lecciones
1. Identificar las etapas del cambio de comportamiento, analizar la ambivalencia y utilizar la comunicación 2. Analizar las necesidades del cliente, planificar acciones de intervención de acuerdo a los principios EBM.Módulo 4
El Módulo 4 se centra en la práctica de la atención plena y su aplicación en el trabajo con personas con trastornos de salud mental, particularmente en el contexto de los hábitos alimenticios. Los participantes aprenderán los fundamentos teóricos de la atención plena y explorarán técnicas de alimentación consciente que apoyan la regulación emocional, reducen la alimentación impulsiva y fomentan elecciones alimentarias conscientes. El módulo incluye ejemplos prácticos, ejercicios y herramientas para uso clínico y educativo.
